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Le Relais Louis XIII, 8, rue des Grands-Augustins, F-75006 Paris
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20 Rue Clément Marot, 75008 Paris, Frankreich
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Le Relais Louis XIII, Paris – Cuisine classique

Le Relais Louis XIII Martinez_-FB_chevreuil_BD

Nein, diesmal werde ich nicht die neuesten Hotspots von Paris ausprobieren. Ich habe genug vom modernen Zeitgeist auf dem Teller. Ich brauche Pause von abenteuerlichen Kombinationen und Miniatur-Zutaten, genug von Streifen und Tupfen, die in ihrer schieren Menge und Vielfalt den Gaumen zuweilen überfordern. Ich will auch keine Crosne, Chawanmushi  & Co. vorerst  mehr und erst recht keine Speisekarten, bei denen ich – um die neuesten Produktentdeckungen des Küchenchefs zu verstehen – mehr Zeit mit Googeln verbringe, als mit Essen und Genießen. Also auf ins historische Relais Louis XIII im betriebsamen Pariser Viertel St. Germain.

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Prince de Galles, Paris – Maison de Luxe

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Für ein romantisches Wochenende nach Paris? Eine ganz wunderbare Idee! Zumal die Stadt an der Seine mit 90 verschiedenen 5-Sterne-Hotels ein wahres Feuerwerk der Luxus-Hotellerie bietet. Bei unserem jüngsten Besuch nächtigten wir im traditionsreichen Hotel Prince de Galles im 8. Arrondissement, dem einzigen reinen Art-Déco-Hotel in Paris, und unterhielten uns mit Hoteldirektor Gerald Krischek, der uns ein paar seiner ganz persönlichen Paris-Hotspots verriet.

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MURMELZ Concept
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