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Spanien

1. Ojala Isabel Dittmann Murmelz.jpg
Calle de San Andrés, 1 e, 28004 Madrid, Spanien
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Carrer dels Angels, 11, 07313 Selva, Illes Balears, Spanien
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Macera, Madrid – von Liebe, Schnaps & Cocktails

Macera Bar Isabel Dittmann Murmelz

Ganz Madrid feiert im Macera! Besonders Donnerstag bis Samstag ist der Laden rammelvoll. Fantastische Drinks & eine bunte Mischung aus hippen, kreativen Leuten locken die Madrileños hierher in die Calle San Mateo im Malasaña Viertel.

Ein Highlight im Macera ist auch der gleichnamige hausgemachte Schnaps, der auf die Maceracíon, die alte Art zu destillieren zurückgeht. Viele der angebotenen Drinks basieren auf dem Macera – wen die große Auswahl an Kreationen überfordert, kann sich gerne in die vertrauensvollen Hände der charmanten, gutaussehenden Barkeeper begeben.

Ein Hingucker ist auch die legendäre Kusswand – eine Wand der Liebe, die mit unzähligen roten Lippenstift-Kussmündern übersäht ist!

Murmelz recommends: Party with Friends.


MACERA

Calle de San Mateo 21 I E-28004 Madrid

+34 910 115 810

Öffnungszeiten:

Dienstag und Mittwoch 13h – 2h

Donnerstag bis Samstag 13h – 2:30h

Sonntag 16h – 2h


 

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La Hummuseria, Madrid – Hummus Paradise

La Hummuseria Madrid diverse Speisen Murmelz

Hummus in allen Varianten tischen Lotem und Shai in ihrer kleinen, charmanten La Hummuseria auf. Seit 2015 betreiben die beiden Psychologen mit israelischen Wurzeln ihr Lokal im Herzen von Madrid, das mittlerweile zum Liebling aller Veganer und Vegetarier geworden ist. Grüne Tahini Verde, sonnengereifte Tomaten, Champignons, Zitrone oder Mandeln veredeln hier den gesunden Kichererbsen-Dish – mehr als ein Stück ofenfrisches Pita-Brot und einen hausgemachten Eistee mit frischer Minze braucht’s dann nicht zum Glücklichsein.

Gesund und einfach lecker sind auch die anderen Gerichte auf der Karte. Vom Stil her erinnern sie an die modern-internationale Küche des Mittleren Ostens – an den Ottolenghi Style. Gebackener Blumenkohl mit Mandeln, frische Salate vom Markt mit Zitrone & ordentlich Kräutern und zum Schluss ein Malabi – ein Dessert aus Rosenwasser-Creme, Erdnüssen und Kokosnuss. So healthy, so good! Murmelz likes!


LA HUMMUSERIA

Calle Hernán Cortés 8 I 28004 Madrid

+34 910 226 240 I www.facebook.com/lahummuseria

Öffnungszeiten:

Dienstag bis Samstag:  13:30h – 16:30h & 20:30h – 23:30h

Sonntag: 13:30h – 16:30h

Unbedingt reservieren!


Fotocredits: © La Hummuseria Madrid
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Ojalá, Madrid – The Madrid Beach

1. Ojala Isabel Dittmann Murmelz

Hippe Location im hipster-Vietel Malasaña. An der hübschen Plaza Juan Pujol liegt das Restaurant Ojalá, das am Abend ab 18 Uhr seine Strand-Bar im Keller öffnet. Bunt, jung und lässig. Bei super Wetter muss man vorher unbedingt einen Tisch reservieren (den man eventuell teilen muss), um einen Platz an der Sonne zu ergattern.

Wie am Tag zieht Ojalá viele madrileños auch bei Nacht an. Der Club ist die Mutter der Strand-Bars in Madrid, war er doch bei der Eröffnung 2004 einer der ersten Sand-Locations der Stadt. Der weiße Sand im Keller wurde vom Almeria Strand in die Hauptstadt gekarrt. Man versinkt in den tiefen Sofas vor den niedrigen Tischchen. Die Musik ist laut, die Atmosphäre ist einzigartig lässig. Die Karte bietet Sandwiches, Burger, Wraps und Tacos sowie typische sommerliche Speisen an, wie Gazpacho und Hummus. Murmelz likes!


OJALA

C. San Andrés, 1 I E-28004 Madrid

+34-91-5232747 I www.grupolamusa.com

Öffnungszeiten: täglich ab 10h geöffnet


Fotocredits: © Isabel Dittmann / Murmelz Food & Travel 2017
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Café La Toma, Madrid – CORTADO mit Mandelmilch

2. Toma Cafe 2 Isabel Dittmann Murmelz

Trendy Café in der coolsten Gegend von Madrid. Warriors love Warm Brew – das ist der Spirit des  Place-to-be. Großartiger Service, bester Kaffee in town und leckere Snacks. Murmelz likes!

Das unscheinbare, kleine Kaffeebistro liegt in einer ruhigen Gegend im geschäftigen Malasaña Viertel. Der perfekte Ort an einem sonnigen Morgen oder kalten Nachmittag, zum Lesen, Entspannen oder einfach nur um Leute zu beobachten. Den guten Kaffee aus den besten Kafferegionen der Welt (Brasilien, Guatemala, Äthiopien etc.) und den Avocado Toast darf man auf keinen Fall verpassen!  Der Cortado ist sensationell, wahlweise mit Soja- oder Mandelmilch, ein Genuss auch das organische Gebäck wie Walnut Banana Bread, Schokoladen- und Karottenkuchen.


CAFE LA TOMA

Calle de la Palma, 49 I E-28004 Madrid

+34-917-025620 I info@tomacafe.es I www.tomacafe.es

Öffnungszeiten: täglich von 8h bis 20h


Fotocredits: © Isabel Dittmann / Murmelz Food & Travel 2017
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Bar Tomate, Madrid – ReBiDi-Hotspot

6. Bar Tomate Isabel Dittmann Murmelz

Nach 23h ist an diesem Freitag die Hölle los, eigentlich wie jeden Freitag in der Bar Tomate. Der DJ läuft zur Höchstform auf und im Restaurant tobt der Bär. Alles voll an diesem Abend. Keine Chance auf einen Tisch. Da bleibt uns nichts anderes übrig als mit einem erfrischenden Mojito an der Bar zu warten. Die Bar Tomate ist ein angesagtes Rebidi (= Restaurant-Bistro-Disco) mit modern-legerer Einrichtung und lockerer Atmosphäre.

Essen, Trinken, Party – von 8h früh bis nachts um 2h. Der DJ legt freitags und samstags auf. Frühstück, Lunch und Dinner. Die Tomate setzt auf klassisches, mediterranes Essen mit kulinarischen Dauerbrennern wie die typischen spanischen Croquettas con Jamon Iberico, spanisches Omelette oder chicken tacos mit tartitas. Allerweltsgerichte gibt es auch auf der umfangreichen Karte wie Thunfischtartar, Pizza und Nudeln oder Rinderfilet mit Sauce Bearnaise und Thymiankartoffeln. Alles durchaus ordentlich und schmackhaft zubereitet. Wichtiger als das Essen ist hier die Stimmung, die morgens, mittags und abends entspannt und freundlich ist. Murmelz likes!


BAR TOMATE

Fernando El Santo, 26, E-28046 Madrid

+34-917-023870 I www.grupotragaluz.com 

Reservierung unter grupos.tomate@grupotragaluz.com

Öffnungszeiten täglich von 8h bis 2h, im August geschlossen.


Fotocredits: © Isabel Dittmann für Murmelz Food & Travel 2017
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Santi Taura – Kurztrip nach Mallorca

cas-comte-mallorca

santi-taura-food-2Ein Kurztrip Ende Oktober auf die spanische Insel verlängert nicht nur den Sommer, es gibt auch allerhand kulinarische Inputs. Unser eigentlicher Besuch galt einer exklusiven Weinprobe mit anschließendem Essen im Restaurant Santi Taura in Lloseta. Zuvor mussten wir aber noch einen kleinen Abstecher auf den Sonntagsmarkt in Santa Maria del Cami machen, um am Stand n’Angel die in Öl frittierten bunyols, kleine gekringelte Kartoffelteigtaschen gewälzt in weißem Zucker, und zarte Churros zu probieren. Nur zu empfehlen für Leute, die keine Angst vor Hüftgold haben. Aber zum Kalorienzählen waren wir nicht gekommen.
Murmelz Mallorca-Inspiration!

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Miceli, Mallorca

Spanferkel mit einer Sauce aus dreierlei Senfen

miceli LogoEs ist erst sieben Uhr am Morgen und auf dem Platz vor der mächtigen Kathedrale in Selva geht es noch ruhig zu. Im Café schlürfen drei Mallorquiner schweigend ihren cortado, ihren Espresso mit Milch. Die Türen des Rathauses sind weit geöffnet: Antonia und Tochter Gabrielle machen Frühjahrsputz. Es duftet aus dem kleinen Bäckerladen, der alles bietet, was man für ein kleines Frühstück braucht: Baguettes, Croissants, Donuts und leckere Kekse. 

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MURMELZ CONCEPT unterstützt Kunden als medialer Sparringspartner in den Bereichen Public Relations, Storytelling & Medienproduktion mit hoch qualitativem, kreativem und emotionalem Content in Text, Bild und Film.

 

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