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Türkei

Merhaba St Regis str4023re-170464-Spago.jpg
Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35, 34365 Şişli/İstanbul, Turkey
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Yalıkavak Mahallesi, Çökertme Caddesi, No:36, Palmarina, 48990 Bodrum, Türkei
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Gerisalti Mevkii Çökertme Cad. 42, Yalikavak, Türkei
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Tomtom, Kumbaracı Ykş. No:66, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkei
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Galatasaray Adası, Kuruçeşme, Istanbul, Türkei
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Bankalar Caddesi No. 5 Beyo?lu / Istanbul 34420 Türkei
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Arnavutköy, Bebek Arnavutköy Cad. Kristal Apt. No:15 D:1, 34345 Arnavutköy / Beşiktaş/Beşiktaş/İstanbul, Türkei
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Turgutreis Mahallesi, Gazi Mustafa Kemal Blv. No:42, 48400 Turgutreis/Bodrum/Muğla, Türkei
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Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35, 34367 Istanbul/Şişli/İstanbul, Türkei
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Karakaya Mah., Kardak Cad. 10. Yıl Sok. No:7, 48400 Muğla, Türkei
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Göltürbükü Mahallesi, 316 sokak No:10/1 Göltürkbükü Bodrum Turkey
Yat Limani Cökertme Ca. Palmarina Bodrum N: 6 Yalikavak, Bodrum 48990 Türkei
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Yalı Mevkii 1120 Sokak, 48900 Gümüşlük/Muğla Province, Türkei
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Kuloğlu Mh., Bronz Sk. No:4, 34367 Şişli/İstanbul, Türkei
IstanbulRestaurantsTürkei

Spago Istanbul by Wolfgang Puck – what a view

Roof Top Spago Istanbul

Auf dem Roof-Top des mondänen St. Regis Hotels (Murmelz berichtete: Merhaba, St. Regis Istanbul) hat Wolfgang Puck sein Istanbuler Spago eingerichtet. Mittendrin im lebendigen und 100% stylishen Nisantasi-Viertel und umgeben von unzähligen Galerien und High-End-Geschäften, die zum Bummeln und ausgiebigen Shopping einladen.


Die 180°-Aussicht ist spektakulär, links über den Bosphorus und rechts bis fast nach Sultanahmet. Die Istanbuler Kreativ-Crowd trifft sich hier in der Bar samt Terrasse, die sich vor allem durch spannende Signature Cocktails, wie den Earl Grey Infused Gin Tonic auszeichnet. Ein idealer Platz für einen entspannten Sundowner!


Das gesamte Restaurant ist in romantisches Licht getaucht und groovt in sanftem Jazz, der gut zu den Warhols an der Wand passt. Der Service ist sehr aufmerksam und gibt persönliche Empfehlungen, auf die man sich wirklich verlassen kann. Auf der Speisekarte bietet Wolfgang Puck seine typischen Fusion-Kreationen, die durch eine ziemlich große Weinkarte mit türkischen und internationalen Positionen stimmig abgerundet werden. Ein Hingucker ist der original italienische Pizza-Ofen hinter der Bar. Die Koreanischen Fleischröllchen auf Salat und die Agnolotti mit Mascarpone und Riesengarnelen sind sehr zu empfehlen. Nicht zu vergessen ist der fruchtige Peach Crumble zum Dessert.

SPAGO ISTANBUL

Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35 | 34365 Şişli/İstanbul | Turkey

www.spago.thestregisistanbul.com


Fotocredits: © Spago Istanbul & St. Regis Istanbul
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Zuma Restaurant, Yalıkavak Marina – Japanese Fusion

Zuma Bodrum Murmelz Entrance

Japanische Fusion-Küche hat das Zuma in Istanbul und anderen Metropolen, wie New York, London oder Abu Dhabi zu einem absoluten Hot-Spot gemacht! Die Bodrum-Dependance im exklusiven Yachthafen von Yalıkavak lässt nun auch im Sommer die Herzen aller Foodies höher schlagen. Voll ist es eigentlich immer – die chice, stylishe Crowd trifft sich hier zum Sehen und Gesehen werden.

Essen und Trinken im Zuma

Die Gerichte sind originell und kreativ. Rindfleisch-Tataki, Gyoza, Tunfisch-Sashimi, Tempura, Auberginen-Salat, Grüner Spargel in Miso-Sauce und natürlich der legendäre Pilz-Reis gehören zu den vielen Geschmackserlebnissen, die unbedingt probiert werden müssen!  Die Weinkarte ist wirklich umfangreich, doch hätten wir uns eine größere Auswahl an Bieren gewünscht, weil Gerichte auf Soja-Basis mit einem süffigen, kühlen Blonden einfach besser harmonieren.

Der Zuma-Style

Am Eingang ist die gemütliche Zuma-Bar, die vor und nach dem Dinner bei feinen Cocktails und groovigen Sounds zum Feiern einlädt. Das Restaurant bietet kleine und große Tische, je nachdem ob man mit Freunden oder der Familie – oder ganz romantisch zum Dinner-Date kommt. Chefkoch Emrah ist ein talentierter Newcomer mit einem Feuerwerk an Inspirationen, der es liebt, seine Gäste zu unterhalten – und das nicht nur mit den Kreationen auf dem Teller! Murmelz likes!

ZUMA YALIKAVAK

Yalıkavak Mahallesi I Çökertme Caddesi, No:36 I Palmarina I 48990 Bodrum/Muğla I Türkei

+90 252 385 47 06 I www.zumarestaurant.com
Fotocredits: Food © Ahmet Aykut/Murmelz Food & Travel, Entrance © Brandlifemag
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BodrumRestaurantsTürkei

Restaurant Tora, Bodrum – Pan-Asia im Paramount Resort

Tora Bodrum Murmelz Chinese Figurines Ahmet Aykut

Das neu eröffnete Paramount Resort The Bodrum ist für mich der luxuriöseste Hotel-Neu-Zugang des vergangenen Jahres in Bodrum – ungefähr 20 Minuten von Bodrum-Stadt entfernt. Von den sieben Restaurants des Hotels hat mich das Tora mit seiner pan-asiatischen Ausrichtung besonders überzeugt.

 

Das Restaurant Tora

Küchenchef Silvia hat kanadisch-koreanische Wurzeln, lebt aber bereits seit einigen Jahren in Bodrum. Aufgrund seines koreanischen Backgrounds sollten Sie unbedingt die Wok-Gericht den Sushi vorziehen. Wir testeten das Cashew Sweet & Sour Chicken, die Shrimp & Gemüse Tempura, sowie die gebratenen Nudeln mit Rindfleisch. Zum Dessert ein paar exotische Früchte und eine sündige Cheesecake Trilogy – himmlisch! Alle Speisen kreativ und in handwerklicher Perfektion, mit echtem Asia-Flavor & Feeling.

Die Einrichtung ist im Chinesischen Dynastie-Stil in schwarz und rot gehalten, hohe Decken, akkurate Bonsai und chinesische Figuren runden das chice Ensemble ab. Entspannte, zeitgenössische Vibes des Resident DJs sorgen für ein modernes Feeling.

Murmelz Vote

Liebhaber von traditioneller chinesischer, koreanischer, thailändischer und japanischer Küche kommen im Restaurant Tora des chicen Paramount Resorts The Bodrum voll auf ihre Kosten.


TORA

in The Bodrum by Paramount Hotels & Restaurants

Torba Mah Zeytinli Kahve Mevkii, 484 Bodrum, Mugla, Türkei
+90 252 311 0030 I  reservations@phrbodrum.com
www.thebodrumbyphr.com/restaurants-in-bodrum

Fotocredits: © Ahmet Aykut/Murmelz Food & Travel
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BodrumCity GuidesRestaurantsTürkei

Nusr-Et, Bodrum – Steak Paradise

Steak Tartare Nusret

Nusret Collage MurmelzSeit 2010 gilt das (ursprünglich) Istanbuler Steakhouse Nusr-Et als Eldorado für Fleischliebhaber. Das Erfolgsgeheimnis: Beste Fleischqualität & einfallsreiche Steakhouse-Küche, garniert mit charmanter Erlebnisgastronomie. Kein Wunder also, dass Nusr-Et in den Sommermonaten auch in Bodrum, im mondänen Yachthafen von Yalikavak, die Herzen von Steakliebhabern höher schlagen lässt. Murmelz war vor Ort.

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BodrumCity GuidesHotelsRestaurantsTürkei

Il Riccio, Bodrum – Deluxe Italian Hotspot

Tartar 2 Il Riccio

Il Riccio 2Der Einladung unserer lieben Freunde Itir & Ahmet aus Istanbul sind wir gerne gefolgt: zwei Tage auf dem Boot die Küste von Bodrum entlang & vor Anker in der Bucht von Cennet – im Himmel, unweit von Göltürkbükü. Neben der unvergesslichen Nacht an Deck erlebten wir ein kulinarisches Highlight: im Il RiccioMurmelz testet die Capri-Bodrum-Connection.

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City GuidesHotelsIstanbulTürkei

Merhaba, St. Regis Istanbul

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Murmelz Collage St Regis IstanbulAls große Fans des alt-ehrwürdigen St. Regis in New York waren wir sehr gespannt, als wir vor kurzem in das neue Istanbuler St. Regis in der mondänen Wohngegend Nişantaşi eincheckten. Schließlich legte John Jacob Astor IV vor über 100 Jahren mit seinem New Yorker Hotel für seine Freunde den Grundstein für ein sehr individuelles und besonderes Hotel-Erlebnis.

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MURMELZ Concept
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MURMELZ CONCEPT unterstützt Kunden als medialer Sparringspartner in den Bereichen Public Relations, Storytelling & Medienproduktion mit hoch qualitativem, kreativem und emotionalem Content in Text, Bild und Film.

 

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