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Restaurant Museum, München – bayrisch national international

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    Nur einen Steinwurf vom Englischen Garten und Haus der Kunst entfernt, hat Mitte September 2017 das neue Restaurant MUSEUM eröffnet. Alles ist neu im Westflügel des Bayerischen NationalmuseumsFelix Fichtner hat für Murmelz. Food & Travel vorbeigeschaut.

    Das MUSEUM Restaurant

    Nach einem Komplettumbau durch die Edith-Haberland-Wagner-Familie erstrahlt die 165qm große Restaurantfläche im neuen, eleganten Glanz. Besonders beeindruckend: der Hall in den über vier Meter hohen Gewölberäumen ist seitdem verschwunden. Warme Farbtöne von beige bis schilfgrün und kuschelige, teil kardinalsrote Samt-Sessel sorgen für einen gemütlichen Look & Feel. Extravagante Leuchten und ausgesuchte Design-Objekte verströmen internationales Flair. Auf der ganzen Welt zuhause ist auch Restaurantleiter Christopher Ardu, der früher für Gordon Ramsay in New York tätig war und zuletzt die Buca-Restaurants in Toronto unter die Top 10 Kanadas geführt hat. „Entspannt, unkompliziert und vielseitig“ sind sein Motto für die neue Gastronomie – neben Museumsbesuchern bei Kaffee und Kuchen oder Geschäftsleuten zum Business Lunch, sollen sich im MUSEUM eben auch Familien wohlfühlen oder Freunde, die entspannt zum Abendessen gehen möchten.

    Essen & Trinken

    In der Küche schwingt Reimer Röbel den Löffel, der in München zuvor im High-End-Steak-Restaurant Zum Goldenen Kalb gewirkt hat. Erfahrung sammelte er aber auch bei Heinz Winkler in Aschau und im Restaurant Schwarzwaldstube in Baiersbronn. In seiner Küche setzt er auf absolute Tagesfrische und experimentelle Freude am Produkt, was zu einer kreativen, saisonalen Karte führt. Bei unserem Lunch probierten wir ein cremiges, aber dennoch bissfestes Risotto mit noch glasigem Seeteufel für faire 13,50€. Ein mehr als solides Gericht aus besten Zutaten – handwerklich auf den Punkt zubereitet. Abends sorgt Küchenchef Röbel für allerhand Abwechslung und Überraschungen auf dem Teller, je nachdem welche besonderen Fische oder Stücke Fleisch er beim Einkaufen entdeckt hat. Qualität, die man schmeckt!

    Murmelz Vote

    Das MUSEUM ist ein elegantes und trotzdem sehr entspanntes Restaurant. Perfekt zum Lunch oder Dinner mit Freunden. Im Sommer mit schöner, ruhiger Terrasse im Rosengarten. Regional-internationale Küche auf hohem Niveau und fairem Preis-Leistungs-Verhältnis. Murmelz likes!

     

    MUSEUM Café und Restaurant

    Prinzregentenstraße 3 | D-80538 München
    +49 89 4522 44 301 | www.museum-muenchen.de


    Öffnungszeiten:

    • Dienstag bis Samstag: 10h – 22:30h
    • Sonntag: 10h – 17h
    • Montag: geschlossen

    Fotocredits: © Restaurant/MUSEUM, Food/Felix Fichtner
        Felix Fichtner

        The author Felix Fichtner

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