Cocktails create Dreams. In den letzten fünf Jahren haben sich Kreativität und Vielfalt in der Münchner Bar-Szene gewaltig gesteigert. Cocktails und lokale Spirituosen aus kleinen Manufakturen sind heute wahre High-End-Kunstwerke – und eine neue Generation von Barkeepern liebt es, mit unterschiedlichen und nicht zuletzt regionalen Produkten zu experimentieren. Immer auf der Suche nach neuen Inspirationen hat Murmelz den neuen Barguide aus der Reihe Das Beste in München getestet.
Lokale Spirituosen, wie Gin, Vodka und jüngst auch Wermut aus unterschiedlichen deutschen Städten und Regionen, haben in den letzten Jahren ein richtiges Revival erlebt. Die Sterneküche hat quasi Einzug in die Bar-Szene gehalten, denn junge, kreative und hoch ambitionierte Barkeeper wollen ihren Gästen immer wieder neue und überraschende Geschmackserlebnisse bieten. Deshalb werden eigenen Infusions angesetzt und viele Kräuter, Gewürze und nicht zuletzt Gemüse verarbeitet.
Murmelz freut sich über diesen Trend – und noch einmal umso mehr, dass zwei Münchner Experten in Sachen Food & Drinks – Amadeus Danesitz & Alexander Wulkow – sich mit ihrem neuen Barguide aus der Reihe Das Beste in München auf eine Entdeckungsreise in Sachen Made in München-Cocktails begeben haben.
Die typischen Partybars mit lieblos zusammen geschütteten Jumbo-Cocktails sind in der neuen Bar-Bibel selbstredend nicht zu finden – vielmehr will dieser Bar-Führer Durst und Lust machen auf feine, edle Refugien des guten, hochprozentigen Geschmacks.
Neben der Auswahl der Locations gefällt Murmelz besonders gut, dass jede Bar einen Signature-Cocktail beigesteuert hat. Damit liefert der Barguide zusätzlich zur persönlichen Entdeckungstour auch gleich ein Rezeptbuch mit 50 Cocktail-Kreationen für die eigene Hausbar. Murmelz likes!
Im Oktober 2016 wird sich Murmelz dann auch für eine der von Amadeus Danesitz und Alexander Wulkow geführten Touren durch das Münchner Bar-Leben anmelden. Weitere Informationen gibt es auf der Website vom Barguide und auf Facebook.
Noch ein Tipp für alle Home-Barkeeper:
Der Münchner Barzirkel, eine Vereinigung von renommierten Profis hat dem Barguide eine kleine Barkunde beigesteuert. Mehr Infos zum Barzirkel gibt es hier.
Murmelz says Cheers.
BARGUIDE MÜNCHEN
