close

Türkei

Argos Cappadocia Turkey.jpg
Uçhisar 50240 Kayabaşı Street No:23 Nevşehir, Turkey
Muerver Istanbul Terrasse.jpg
Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, İETT Karaköy Durağı 57-59, 34425 Beyoğlu/Istanbul, Türkei
Merhaba St Regis str4023re-170464-Spago.jpg
Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35, 34365 Şişli/İstanbul, Turkey
Zuma Bodrum Murmelz Tuna Tataki Tempure Salad Ahmet Aykut.JPG
Yalıkavak Mahallesi, Çökertme Caddesi, No:36, Palmarina, 48990 Bodrum, Türkei
Memedof Mezze Variety Murmelz Itir Aykut.jpg
Gerisalti Mevkii Çökertme Cad. 42, Yalikavak, Türkei
Yeni-Lokanta-Istanbul.jpg
Tomtom, Kumbaracı Ykş. No:66, 34433 Beyoğlu/İstanbul, Türkei
Vault-Karakoy-Restaurant.jpg
Galatasaray Adası, Kuruçeşme, Istanbul, Türkei
Vault-Karakoy-Eingang.jpg
Bankalar Caddesi No. 5 Beyo?lu / Istanbul 34420 Türkei
Hamam-Rituals-Spa-Line-WEB.jpeg
Arnavutköy, Bebek Arnavutköy Cad. Kristal Apt. No:15 D:1, 34345 Arnavutköy / Beşiktaş/Beşiktaş/İstanbul, Türkei
Beach-Restaurant-Swissotel-Bodrum-Beach.jpg
Turgutreis Mahallesi, Gazi Mustafa Kemal Blv. No:42, 48400 Turgutreis/Bodrum/Muğla, Türkei
Murmelz-Collage-St-Regis-Istanbul.jpeg
Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35, 34367 Istanbul/Şişli/İstanbul, Türkei
Limon-Et-Guevec.jpg
Karakaya Mah., Kardak Cad. 10. Yıl Sok. No:7, 48400 Muğla, Türkei
Tartar-2-Il-Riccio.jpg
Göltürbükü Mahallesi, 316 sokak No:10/1 Göltürkbükü Bodrum Turkey
Yat Limani Cökertme Ca. Palmarina Bodrum N: 6 Yalikavak, Bodrum 48990 Türkei
Melengec-Sign.jpg
Yalı Mevkii 1120 Sokak, 48900 Gümüşlük/Muğla Province, Türkei
Park-Hyatt-Istanbul-Lobby-2.jpg
Kuloğlu Mh., Bronz Sk. No:4, 34367 Şişli/İstanbul, Türkei
HotelsKappadokienTürkei

Argos in Kappadokien – mystisches Hideaway

Argos 15

Atemberaubend ist der Blick hinunter ins Tal, ins Land der Pferde – im Herzen von Kappadokien. Auf einer Anhöhe liegt das luxuriöse 5-Sterne-Hideaway Argos – harmonisch eingebettet in die hügelige Landschaft der Zentraltürkei mit ihren „Feenkaminen“, den wundersamen, gleich mystischen Gesteinsformationen.

Das Hotel

Eine moderne, luxuriöse Reminiszenz an die aus der Bronzezeit stammenden Höhlenwohnungen vertriebener Christen und Felsenkirchen, die unweit des Hotel besichtigt werden können, ist das Argos. Erbaut wurde es auf den Grundmauern des antiken Klosters von Uchisar.

Doch keine Sorge. An Luxus und Komfort mangelt es in diesem liebevoll gestalteten Refugium keineswegs. Charmant ist der Mix aus lokalem Stein, antiken Eisen- und Holz-Ornamenten sowie modernen Designermöbeln und Leuchten. Modernste Badezimmer und Duschen, sowie bequeme Samt bezogene Sofas und Kelims runden das authentische und sehr gemütliche Ambiente ab.

Kulinarik

From farm to table. Lediglich frische und lokale Lebensmittel und Zutaten kommen im Restaurant Seki auf den Tisch. Moderne Zubereitungsarten geben traditionellen türkischen Gerichten, wie dem frischen Kräutersalat, dem mit Bockshornklee marinierten Rinderfilet oder dem gebackenen Kürbis-Dessert mit Walnuss und Tahini einen neuen Schliff.

Ein Erlebnis sind auch die lokalen Weine! Das eigene Argos-Gut bringt hervorragende rote Tropfen aus den Kalecik Karasi und Syrah Trauben hervor. Unbedingt probieren!!! Wem das nicht reicht, der wird im verwinkelten Weinkeller bei über 30.000 Flaschen schon einen Tropfen finden.

Murmelz Vote

Kappadokien muss man gesehen haben! Wer keine Höhenangst hat, sollte eine Fahrt im Heißluftballon über die spektakuläre Märchenlandschaft unternehmen, mystisch sind die unterirdischen Höhlenstädte und Felsenkirchen. Das Argos ist ein Ort zum Innehalten und zur Ruhe kommen. Mit viel Charme, lässigem Understatement, feinsten Genüssen und auf höchstem Niveau. Murmelz loves.


ARGOS

Argos Turizm ve Yatırım Tic. A.Ş.

Uçhisar 50240 Kayabaşı Street No:23 | Nevşehir, Türkiye

+90 384 219 31 30 | aic@argosincappadocia.com

www.argosincappadocia.com


Fotocredits: © Ahmet Aykut
read more
IstanbulRestaurantsTürkei

Mürver, Istanbul – modern Istanbul delight

Muerver Istanbul Terrasse

Das Mürver ist ein neues Gastro-Juwel in Istanbul und avanciert seit kurzem zum neuesten Hotspot in town. Küchenchef Mehmet Gürs hat sich hier seinen Traum vom easy fine dining erfüllt. Als Ergänzung zu seinem legendären Restaurant Mikla, das es seit einiger Zeit unter die Top 50 Restaurants der Welt geschafft hat.

Location

Im angesagten Karaköy-Viertel, dort wo der berüchtigte Galataport erbaut wird, liegt das Mürver und lockt mit einer entspannten Terrasse samt wunderschönem Blick auf das südliche Ende des Bosphorus und das Goldene Horn. Allein für einen Sundowner-Cocktail lohnt es sich, hierher zu kommen!

Essen & Trinken

Die Vorspeisen (Mezze) sind allesamt frisch und fein und bieten sich perfekt zum Teilen im family style an. Von uns getestet und empfehlenswert sind Humus und Garnelen, die Paprika in roter Pfeffersauce sowie der Oktopus.

Als „Et Lokantasi“ (Steak-Haus) wartet das Mürver anschließend mit besonderen Fleisch-Spezialitäten auf. Saftige Lamm-Kotelettes auf Zucchini und das auf den Punkt gegarte Dry Aged Beef mit röschen Kartoffeln haben uns allemal überzeugt.

Zum Abschluss überraschten uns klassisch türkische Desserts, die auf eine originelle Weise neu interpretiert werden. Unbedingt probieren müssen Sie den im Ofen gebackenen Milchreis und die Tulumba, ein Brandteig-Siedegebäck, das mit ordentlich süßem Sirup die Welt zum Klingen bringt. Die Weinkarte ist umfangreich mit türkischen und internationalen Positionen bestückt. Der Service war zuvorkommend, flink und sehr freundlich!

Murmelz Vote

Im Mürver lässt sich der echte, moderne Istanbuler Way of Life erleben. Im Lauf des Abends wandelt sich das Restaurant zur angesagten Party-Location. Unbedingt rechtzeitig reservieren!


MÜRVER

Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi No: 57-59

Karaköy Durağı | 34425 Beyoğlu/İstanbul

Turkey

 http://murver-restaurant


 Fotocredits: © Itır Aykut (Food), Mürver (Restaurant)
read more
IstanbulRestaurantsTürkei

Spago Istanbul by Wolfgang Puck – what a view

Roof-Top-Spago-Istanbul

Auf dem Roof-Top des mondänen St. Regis Hotels (Murmelz berichtete: Merhaba, St. Regis Istanbul) hat Wolfgang Puck sein Istanbuler Spago eingerichtet. Mittendrin im lebendigen und 100% stylishen Nisantasi-Viertel und umgeben von unzähligen Galerien und High-End-Geschäften, die zum Bummeln und ausgiebigen Shopping einladen.


Die 180°-Aussicht ist spektakulär, links über den Bosphorus und rechts bis fast nach Sultanahmet. Die Istanbuler Kreativ-Crowd trifft sich hier in der Bar samt Terrasse, die sich vor allem durch spannende Signature Cocktails, wie den Earl Grey Infused Gin Tonic auszeichnet. Ein idealer Platz für einen entspannten Sundowner!


Das gesamte Restaurant ist in romantisches Licht getaucht und groovt in sanftem Jazz, der gut zu den Warhols an der Wand passt. Der Service ist sehr aufmerksam und gibt persönliche Empfehlungen, auf die man sich wirklich verlassen kann. Auf der Speisekarte bietet Wolfgang Puck seine typischen Fusion-Kreationen, die durch eine ziemlich große Weinkarte mit türkischen und internationalen Positionen stimmig abgerundet werden. Ein Hingucker ist der original italienische Pizza-Ofen hinter der Bar. Die Koreanischen Fleischröllchen auf Salat und die Agnolotti mit Mascarpone und Riesengarnelen sind sehr zu empfehlen. Nicht zu vergessen ist der fruchtige Peach Crumble zum Dessert.

SPAGO ISTANBUL

Teşvikiye, Mim Kemal Öke Cd. No:35 | 34365 Şişli/İstanbul | Turkey

www.spago.thestregisistanbul.com


Fotocredits: © Spago Istanbul & St. Regis Istanbul
read more
BodrumRestaurantsTürkei

Zuma Restaurant, Yalıkavak Marina – Japanese Fusion

Zuma Bodrum Murmelz Entrance

Japanische Fusion-Küche hat das Zuma in Istanbul und anderen Metropolen, wie New York, London oder Abu Dhabi zu einem absoluten Hot-Spot gemacht! Die Bodrum-Dependance im exklusiven Yachthafen von Yalıkavak lässt nun auch im Sommer die Herzen aller Foodies höher schlagen. Voll ist es eigentlich immer – die chice, stylishe Crowd trifft sich hier zum Sehen und Gesehen werden.

Essen und Trinken im Zuma

Die Gerichte sind originell und kreativ. Rindfleisch-Tataki, Gyoza, Tunfisch-Sashimi, Tempura, Auberginen-Salat, Grüner Spargel in Miso-Sauce und natürlich der legendäre Pilz-Reis gehören zu den vielen Geschmackserlebnissen, die unbedingt probiert werden müssen!  Die Weinkarte ist wirklich umfangreich, doch hätten wir uns eine größere Auswahl an Bieren gewünscht, weil Gerichte auf Soja-Basis mit einem süffigen, kühlen Blonden einfach besser harmonieren.

Der Zuma-Style

Am Eingang ist die gemütliche Zuma-Bar, die vor und nach dem Dinner bei feinen Cocktails und groovigen Sounds zum Feiern einlädt. Das Restaurant bietet kleine und große Tische, je nachdem ob man mit Freunden oder der Familie – oder ganz romantisch zum Dinner-Date kommt. Chefkoch Emrah ist ein talentierter Newcomer mit einem Feuerwerk an Inspirationen, der es liebt, seine Gäste zu unterhalten – und das nicht nur mit den Kreationen auf dem Teller! Murmelz likes!

ZUMA YALIKAVAK

Yalıkavak Mahallesi I Çökertme Caddesi, No:36 I Palmarina I 48990 Bodrum/Muğla I Türkei

+90 252 385 47 06 I www.zumarestaurant.com
Fotocredits: Food © Ahmet Aykut/Murmelz Food & Travel, Entrance © Brandlifemag
read more
BodrumRestaurantsTürkei

Restaurant Tora, Bodrum – Pan-Asia im Paramount Resort

Tora Bodrum Murmelz Chinese Figurines Ahmet Aykut

Das neu eröffnete Paramount Resort The Bodrum ist für mich der luxuriöseste Hotel-Neu-Zugang des vergangenen Jahres in Bodrum – ungefähr 20 Minuten von Bodrum-Stadt entfernt. Von den sieben Restaurants des Hotels hat mich das Tora mit seiner pan-asiatischen Ausrichtung besonders überzeugt.

 

Das Restaurant Tora

Küchenchef Silvia hat kanadisch-koreanische Wurzeln, lebt aber bereits seit einigen Jahren in Bodrum. Aufgrund seines koreanischen Backgrounds sollten Sie unbedingt die Wok-Gericht den Sushi vorziehen. Wir testeten das Cashew Sweet & Sour Chicken, die Shrimp & Gemüse Tempura, sowie die gebratenen Nudeln mit Rindfleisch. Zum Dessert ein paar exotische Früchte und eine sündige Cheesecake Trilogy – himmlisch! Alle Speisen kreativ und in handwerklicher Perfektion, mit echtem Asia-Flavor & Feeling.

Die Einrichtung ist im Chinesischen Dynastie-Stil in schwarz und rot gehalten, hohe Decken, akkurate Bonsai und chinesische Figuren runden das chice Ensemble ab. Entspannte, zeitgenössische Vibes des Resident DJs sorgen für ein modernes Feeling.

Murmelz Vote

Liebhaber von traditioneller chinesischer, koreanischer, thailändischer und japanischer Küche kommen im Restaurant Tora des chicen Paramount Resorts The Bodrum voll auf ihre Kosten.


TORA

in The Bodrum by Paramount Hotels & Restaurants

Torba Mah Zeytinli Kahve Mevkii, 484 Bodrum, Mugla, Türkei
+90 252 311 0030 I  reservations@phrbodrum.com
www.thebodrumbyphr.com/restaurants-in-bodrum

Fotocredits: © Ahmet Aykut/Murmelz Food & Travel
read more
BodrumCity GuidesRestaurantsTürkei

Nusr-Et, Bodrum – Steak Paradise

Steak-Tartare-Nusret

Nusret Collage MurmelzSeit 2010 gilt das (ursprünglich) Istanbuler Steakhouse Nusr-Et als Eldorado für Fleischliebhaber. Das Erfolgsgeheimnis: Beste Fleischqualität & einfallsreiche Steakhouse-Küche, garniert mit charmanter Erlebnisgastronomie. Kein Wunder also, dass Nusr-Et in den Sommermonaten auch in Bodrum, im mondänen Yachthafen von Yalikavak, die Herzen von Steakliebhabern höher schlagen lässt. Murmelz war vor Ort.

read more
BodrumCity GuidesHotelsRestaurantsTürkei

Il Riccio, Bodrum – Deluxe Italian Hotspot

Tartar-2-Il-Riccio

Il Riccio 2Der Einladung unserer lieben Freunde Itir & Ahmet aus Istanbul sind wir gerne gefolgt: zwei Tage auf dem Boot die Küste von Bodrum entlang & vor Anker in der Bucht von Cennet – im Himmel, unweit von Göltürkbükü. Neben der unvergesslichen Nacht an Deck erlebten wir ein kulinarisches Highlight: im Il RiccioMurmelz testet die Capri-Bodrum-Connection.

read more