England Archive | MURMELZ
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England

Four Seasons Ten Trinity Square Zimmer .jpeg
10 Trinity Square, London EC3N 4AJ, Vereinigtes Königreich
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10-50 Willow St, London EC2A 4BH, Vereinigtes Königreich
La Dame de Pic Food 3 Murmelz.jpg
10 Trinity Square, London EC3N 4AJ, Vereinigtes Königreich
The Fat Duck Food 2 Murmelz.JPG
High Street, Bray SL6 2AQ, Vereinigtes Königreich
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Nobu Hotel Shoreditch, London – Creative & Understatement

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Shoreditch ist derzeit einer der künstlerisch aufstrebenden Stadteile in London. Das neue Nobu Hotel Shoreditch transportiert genau diesen Spirit-Mix aus Luxus, Lebenslust, Handwerkskunst und Theater –  in einem modernen und minimalistischen, aber ebenso beeindruckenden hochmodernen Gebäude mit spannenden architektonischen Details. Das 148 Zimmer große Hotel bietet jeglichen Service, den man von japanischen Top-Hotels gewohnt ist – wenn nicht sogar mehr. Itır Aykut war für Murmelz. Food & Travel. in London.

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La Dame de Pic, London – Anne-Sophie Pic’s Showcase

La Dame de Pic Food 3 Murmelz

Die mit drei Michelin-Sternen dekorierte Französin Anne-Sophie Pic hat im brandneuen Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square ein weiteres Restaurant eröffnet: das La Dame de Pic. Itır Aykut hat es für Murmelz. Food & Travel besucht.

Das Restaurant

Aufwändig dekoriert wurde das alte Port Authority Gebäude schräg gegenüber der Trinity Square Gardens, quasi einen Steinwurf von Tower und Tower Bridge entfernt. Dunkle Böden, bequeme hellbraune Sessel und große Spiegel bestimmen das Interieur. Helle Kunst und weiße Ornamente werden in sanftes Licht getaucht und erzeugen damit eine heimelige, entspannte Atmosphäre.

Essen & Trinken

Anne-Sophie Pics Degustationsmenü ist Sterne verdächtig! Verschiedene Amouse Bouche sorgen für einen entspannten Start in den Abend und machen gleichsam neugierig auf das, was noch kommen mag. Die Vorspeise aus Gurken, Tomate, Burrata und Vanille-Eis ist ein Gedicht und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter. Herausragend sind auch die mit Matcha aromatisierten Nudeltaschen, die Anne-Sophie Pic mit leicht geräuchertem Ziegenkäse füllt. Beim auf den Punkt gegarten Steinbutt fällt es schwer, nicht noch gleich eine zweite Portion zu bestellen. Doch toppte ihn die rosa gebratene, höchst zarte Ente – unser Highlight des Abends – mit einer sensationell knusprigen Haut. Überraschend gut hat uns der geschmolzene Käse mit Sake geschmeckt!

Murmelz Tipp: Sommelier Jan Konetzki ist ein erfahrener Experte, dem Sie blind vertrauen können. Legen Sie Ihre Weinbegleitung in seine charmanten Hände.

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LA DAME DE PIC LONDON

Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square

10 Trinity Square I London EC3N 4AJ I England

+44 203 2973799 I diningreservations.tri@fourseasons.com I ladamedepiclondon.co.uk


Öffnungszeiten: Montag – Sonntag 12h – 14:15h Montag – Samstag 18:30h – 22:15h Sonntagabend geschlossen


Fotocredits: © Itır Aykut / Murmelz. Food & Travel
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The Fat Duck, England – on Memory Lane

The Fat Duck Cones Murmelz
Heston Blumenthal und sein Team im The Fat Duck schicken ihre Gäste auf eine Reise zurück in ihre Kindheit. Sie beginnt schon Monate zuvor, ab dem Zeitpunkt der Reservierung, wenn in regelmäßigen Abständen Post aus England eintrifft und man entspannt in den schönsten Momenten der eigenen Vergangenheit schwelgt. Es ist ein überwältigendes Erlebnis – so viel mehr, als die Summe aller Teile! Ahmet Aykut war für Murmelz Food & Travel vor Ort.

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