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Murmelz

Autoren & Experten

    Persönliche Expertise gepaart mit fachlicher Kompetenz, Erfahrung und ehrlicher Journalismus zeichnen alle Autoren und Experten von Murmelz aus. Momentan berichten diese Kolleginnen und Kollegen von Ihren persönlichen Entdeckungen aus der ganzen Welt!

    Felix Fichtner

    Founder

    +49 179 6841680

    ff@murmelz.com

    Dem Gründer von Murmelz Concept &  Murmelz Food & Travel, wurden die Foodie- & Reise-Gene in die Wiege gelegt. Mit bald 20 Jahren Medienerfahrung als Journalist, PR-Berater und TV-Produzent erfüllt sich mit Murmelz seine Vision: eine ausgewählte Sammlung von Inspirationen, Hotspots & Geheimtipps im Luxus-Segment – aus der ganzen Welt. Für Felix Fichtner sind es die Menschen & ihre Passion, die Erlebnisse zu etwas ganz Besonderem machen. Deshalb interessieren ihn die stories behind, die er mit Murmelz Food & Travel in die Welt hinaustragen möchte.

    Kirsten Lehmkuhl

    Food- & Reise-Journalistin

    redaktion@murmelz.com

    Kirsten Lehmkuhl arbeitet seit 20 Jahren als Journalistin und Texterin in Deutschland und auf den Balearen. Als echter Foodie widmet sie sich dabei natürlich ihren Lieblingsthemen: essen & trinken. Auf Mallorca hat sie u.a. als Mitglied der Chefredaktion die Wochenzeitung Mallorca Zeitung und das Hochglanzmagazin MallorcaHEUTE auf den Weg gebracht. Kirsten Lehmkuhl ist ausgewiesene Kennerin der Gastro-Szene auf der Insel, hat jede Bodega besucht. Und weil sich Mallorca gerade zu einem kulinarischen Hotspot im Mittelmeerraum entwickelt, stellt sie auf Murmelz Food & Travel die spannendsten Restaurants vor.

    Martina Sommer

    Food- & Reise-Journalistin

    redaktion@murmelz.com

    Martina Sommer ist Food- & Reise-Journalistin mit über 25 Jahren Expertise im Bereich der Sterneküche & Luxus-Hotellerie. Nach Studium und Volontariat folgten Engagements bei Der Feinschmecker, Esquire und Forbes, VIF und dem Diners Club Magazin. Seit 15 Jahren schreibt Martina Sommer als freie Journalistin über herausragende Kulinarik & Reise-Erlebnisse für Der Feinschmecker und diverse Auftraggeber aus der Wirtschaft. Auf Murmelz Food & Travel stellt sie ihre ganz persönliche, internationale Sammlung vor.

    Annette Hanisch

    Inhaberin von Bodrum Consulting & Translation
    redaktion@murmelz.com

    Seit bald 30 Jahren lebt und arbeitet Annette Hanisch in Bodrum, dem charmanten Hotspot an der türkischen Ägäis-Küste. Mit ihrer Firma Bodrum Consulting & Translation berät und unterstützt sie ein vornehmlich internationales Klientel, das sich in Bodrum niedergelassen hat – vom Umgang mit Behörden und Vorschriften bis zu den einfachsten Dingen des täglichen Lebens, inklusive eines Übersetzungsbüros. Daneben schreibt Annette Hanisch für verschiedene türkische Magazine, berichtet von ihren Reisen und Erkundungen aus den entlegensten Ecken ihrer türkischen Wahlheimat und bereits mehrere Bücher über Kultur und Geschichte der Türkei veröffentlicht. Unterstützt und begleitet wird sie vom Fotografen Ömer Dogan, der wie kein zweiter das natürliche Leben von Land und Leuten in seinen Bildern einfängt. In ihrer monatlichen Kolumne lässt Annette Hanisch auch alle Murmelz-Leser an ihren hidden gems teilhaben.

    Ömer Dogan

    Freier Fotograf
    redaktion@murmelz.com

    Ömer Doğan arbeitet als freier Fotograf in der Türkei. Für das türkische Ministerium für Kultur und Tourismus hat er in seiner südostanatolischen Heimat jahrelang historische Stätten, typische Agrarprodukte und traditionelles Handwerk dokumentiert.  In den letzten Jahren hat er sich vor allem als Reisefotograf einen Namen gemacht und veröffentlicht regelmäßig Features in den Flugmagazinen von Turkish Airlines und Anadolujet. Zusammen mit Autorin Annette Hanisch hat er mehrere Bücher über Kultur und Geschichte verschiedener Regionen veröffentlicht.

    Itır Aykut

    Unternehmerin
    itir@murmelz.com

    Als Unternehmerin mit den Schwerpunkten Marketing & Corporate Communication ist Itır Aykut gerne auf Reisen und immer auf der Suche nach neuen, innovativen Food & Travel Hot-Spots auf der ganzen Welt. Zu Beginn ihrer Laufbahn sammelte sie viel Erfahrung in multinationalen Konzernen wie Unilever, wo sie die Marken von Calve und Lipton verantwortete, bevor sie sich dem Auf- und Ausbau von Gemini Travel widmete. Parallel dazu war sie 15 Jahre lang Co-Geschäftsführerin des Istanbuler Tokyo Restaurant & Sushi Bar. Mit ihrer Firma Aykutfoods widmet sich Itır Aykut derzeit im Bereich der Bio-Lebensmittel der Produktion von Walnüssen in Kappadokien. Auch ist sie Vorstandsmitglied der Association des Gourmets und Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs, sowie Vorstandsmitglied von Kagider, der prominentesten Unternehmerinnen-Vereinigung der Türkei. Itır Aykut lebt mit ihrer Familie in Paris und Istanbul.

    Georg P. Huber

    Abteilungsdirektor für Meeting- & Event-Management redaktion@murmelz.com

    Georg P. Huber ist als Trendsetter & MICE-Spezialist mit über 25 Jahren Erfahrung auf dem internationalen Parkett zuhause. Seine Leidenschaft gilt kreativen und individuellen Hotel- & Restaurant-Konzepten im Luxus-Segment, die auf authentische Art und Weise State-of-the-Art mit Nachhaltigkeit verbinden. Privat beschäftigt sich Georg P. Huber gerne mit Weinen, spannenden Cocktails & ausgefallenen Getränken, die er in der Murmelz Rubrik Drinks & Dreams bespricht.

    Ahmet Aykut

    Unternehmer

    ahmet@murmelz.com

    Über 25 Jahre leitete Ahmet Aykut erfolgreich das türkische Tourismus- & Incoming-Unternehmen Gemini Travel – auch fungierte er als Founding Partner des Istanbuler Tokyo Restaurant & Sushi Bar. Als Gründungsmitglied von TURYID engagiert er sich seit Jahren für die Turkish Restaurant and Entertainment Association und wirkte im Bereich Tourismus & Hospitality in unterschiedlichen Ausschüssen mit. Zwischen 2014 und 2017 lenkte er als Präsident die Geschicke der Turkish Friends of Vin & Wine. Neben seiner Mitgliedschaft in der Chaîne des Rôtisseurs, engagiert sich Ahmet Aykut heute aktiv im Beirat von Yedy, des ersten Gastronomie-Bewertungs-Verbandes der Türkei. Darüber hinaus ist er Mitglied von AHK, der Deutsch-Türkischen Industrie- und Handelskammer und hat sich mit seiner Firma Aukutfoods dem biologischen Anbau von Walnüssen in Kappadokien verschrieben. Mit seiner Familie lebt Ahmet Aykut in Paris und Istanbul.

    Magdalena Bernhard

    Musikerin & weltreisender Foodie / Wien.
    redaktion@murmelz.com

    Cornelia Adam

    Food- & Kochbuch-Autorin
    redaktion@murmelz.com

    Dorothee Richter

    redaktion@murmelz.com

    Dorothee Richter reist seit sie auf der Welt ist, denn: aufgewachsen ist sie in China. Die Schönheit Asiens löst noch heute eine unglaubliche Faszination in ihr aus – und für richtig gutes, originales Asian Streetfood nimmt Dorothee so ziemlich jede noch so lange Anreise in Kauf. Wann immer möglich steigt sie für kulinarische Entdeckungen in den Flieger und erkundet mit Vorliebe entlegene Fleckchen ihrer früheren Heimat Asien. Gern unterstützt von ihrem Bruder Henning, der mit seiner feinen Reise-Manufaktur Travel for Life 100% maßgeschneiderte Reisen nach ganz Asien vermittelt. In Deutschland lebt Dorothee Richter mittlerweile in Frankfurt und arbeitet hauptberuflich in einer internationalen Großkanzlei.

        Felix Fichtner

        The author Felix Fichtner

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