close

Prag

Mandarin Oriental prague-15-room-deluxe-garden.jpg
Nebovidská 459/1, Malá Strana, 118 00 Prag, Czech Republic
Sansho Prag.jpg
Petrská 25, 110 00 Praha
Showing 6 results
PragTravelTschechien

Prag – Kunst, Kultur, Bier & Fine Dining

Prague City Tourism_dsc9518up1

Die goldene Stadt Prag, die Stadt der dreißig Brücken und hundert Türme strahlt heute wie nie zuvor. Auf Schritt und Tritt lässt sich hier an der Moldau Europäische Geschichte vieler Epochen erleben – auf der berühmten Karlsbrücke mit den feinst restaurierten Statuen verschiedener Heiliger, rund um den Altstadt Ring mit seinen bunten Barockgebäuden oder dem „tanzenden Haus“, oben auf der imposanten Burg, in den unzähligen Kirchen und Stadtpalästen, auf Kampa, am Pulverturm oder am Rathausplatz, wo an der mittelalterlichen astronomischen Uhr zu jeder Stunde ein Glockenspiel zu bewundern ist. Gemeinsam mit unseren exklusiven Partnern haben wir nun ein ganzjähriges Reise-Special nach Prag zusammengestellt, denn aus eigener Erfahrung wissen wir: das magische Prag ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert!

Murmelz Travel Package

Zusammengestellt haben wir ein exklusives Reise-Package mit 2 Übernachtungen – selbstverständlich können Sie auch länger bleiben! Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit uns, damit wir diese Reise genau auf Ihre individuellen Wünsche anpassen können. Dies gilt auch für Ihre An- und Abreise. Gerne buchen wir Ihren Zug, Ihre Flüge oder Ihren Private Jet für Sie!

Tag 1: Vítejte v Praze

Willkommen in Prag! Am Flughafen Václav Havel erwartet Sie Ihr privater Chauffeur und bringt Sie in einer halbstündigen Fahrt in Ihr Hotel: das charmante 5-Sterne Hotel Augustine, a Luxury Collection Hotel.

Ihr Hotel

Früher lebten an diesem Ort Augustiner Mönche, bevor 2009 sieben historische Gebäude während eines kostspieligen Umbaus zu einem Luxus-Hotel vereint wurden. Gefühlvoll und mit viel Liebe zum Detail hat die Designerin Olga Polizzi den alten Mauern neues Leben eingehaucht, ohne die besondere Atmosphäre der Innenhöfe und Gärten zu beeinträchtigen. Herausgekommen ist ein Ort mit ganz speziellen Vibes, ein Ort zum Wohlfühlen, zum Verweilen, zum Genießen und Entdecken. Unseren ausführlichen Murmelz-Bericht über das Hotel finden Sie hier: Bericht über das Augustine, Prag.

Nach dem Check-In und etwas Zeit zum Entspannen entführen wir Sie auf eine einstündige Bootsfahrt auf der Moldau. Sie erkunden die „goldene Stadt“ vom Wasser aus! Bei einer Flasche tschechischem Wein sammeln Sie erste kulinarische Erfahrungen und gleiten sanft vorbei an den imposanten Barock-Fassaden, der Karlsbrücke und der Kampa-Halbinsel.

Abends empfehlen wir Ihnen einen Besuch in Prags derzeit bestem Restaurant:
La Degustation Bohême Bourgeoise. Chef de Cuisine Oldřich Sahajdák hat jüngst wieder einen der begehrten Michelin-Sterne erkocht und seine Leidenschaft für die meist regionalen Zutaten seiner handverlesen Produzenten lässt sich in der offenen Küche hautnah erleben!

Ans Herz legen möchten wir Ihnen unbedingt das saisonal wechselnde 8-gängige Degustations-Menü, auf Wunsch mit Wein- oder Saftbegleitung. Es ist ein echtes Erlebnis die teils traditionellen tschechischen Gerichte im modernen Gewand zu kosten – nachdem sie vom jeweils zubereitenden Koch am Tisch präsentiert werden. Welch ein Esprit! Überraschend gut sind auch die tschechischen Weine von mehrheitlich bio-dynamischen Winzern.

Gerne kümmern wir uns um Ihre Tisch-Reservierung und Ihren Transfer zum/vom Restaurant.

Tag 2: Erleben Sie Prag!

Nach dem gemütlichen Frühstück im Innenhof-Restaurant des Hotels holt Sie Ihr persönlicher Guide, Frau Marcela Kvetonova, in der Hotel-Lobby ab. Gemeinsam entdecken Sie Prag zu Fuß in einem drei-stündigen Spaziergang. Vom Hotel aus geht es über den Kampa-Park und die Karlsbrücke hinüber zur astronomischen Uhr, dem Prager Rathaus und bis hinauf zum sagenumwobenen Pulverturm. Oder Sie erkunden lieber gemeinsam die Prager Burg? Ihr persönlicher Guide stellt das Programm Ihres Stadtspaziergangs natürlich ganz nach Ihren Interessen und Wünschen zusammen. Wenn Sie möchten, erhalten Sie auch Tipps für ein echtes tschechisches Mittagessen.

Der Nachmittag steht ganz im Zeichen des Bieres! Im Augustine Spa erholen Sie sich von Ihren Erkundungen bei einer speziellen Beer Body Ritual Massage for Two, bevor zum Apéritif ein St. Thomas Beer Tasting in der ehemaligen Haus-Brauerei auf dem Programm steht. Das dunkle, obergärige Bier wird heute exklusiv nach einem geheimen Original-Rezept der Augustiner Mönche gebraut. Süffig und herrlich würzig im Geschmack.

Für das Abendessen haben wir für Sie einen Tisch im Augustine Restaurant reserviert. Chef de Cuisine Martin Bohaček schwingt hier seit kurzem den Kochlöffel und verwöhnt Sie mit drei Gängen seiner tschechisch-internationalen Karte. Inkludiert haben wir auch eine Flasche Wein für Sie.

Wenn Sie anschließend noch Lust auf einen Absacker haben, werfen Sie doch einen Blick in die Refectory Bar.

Tag 3: Ahoj!

Schlafen Sie aus und genießen Sie anschließend Ihr Frühstück im Hotel. Je nach Ihren individuellen Reise-Plänen haben Sie Zeit für eigene Erkundungen bevor Sie in Ihrer Limousine wieder zum Flughafen gebracht werden und nach Hause oder in Ihre nächste Destination fliegen.

Murmelz Tipp

Verlängern Sie! In Prag und rundumherum lässt sich so viel mehr noch erleben! Kunstliebhaber sollten unbedingt Zeit für Kubismus und Sozialistische Kunst einplanen – auf Foodies & Gourmets warten tschechische Kochkurse, Bier- & Wein-Tastings – Architektur-Fans sollten Spazierengehen, denn Prag gleicht einem 3D-Lehrbuch für Architektur mit seinen romanischen Kirchen, gotischen Domen, barocken Palästen, historischen Gärten und Parks oder mondänen Jugendstil-Bauten – Theater & Opern-Liebhaber sollten das Programm im Rudolfinum, von Oper, Staatstheater oder den vielen Jazz-Club checken – und gönnen Sie sich entspannte „Bonus-Zeiten“, in denen Sie einfach dem bunten Treiben ein wenig zuschauen, in berühmten Cafés wie dem Kaffeehaus Slavia, dem Café Louvre, dem Grand Café Orient oder dem Café Savoy. Natürlich kommen auch Shopping-Liebhaber in Prag auf ihre Kosten: mondäne Luxus-Labels tummeln sich auf und um die Pariser Straße (Pařížská ulice), empfehlenswert ist auch das Palladium-Shopping Center direkt am Platz der Republik.

Sehr gerne arbeiten wir für Sie einen längeren Prag-Aufenthalt aus!

Murmelz Luxury Travel: Prag

Reisezeitraum: Januar bis Dezember
Reiseteilnehmer: 2 Personen im Doppelzimmer

Reisepreise nach Reise-Zeiten – bei 2 Personen im Deluxe-Doppelzimmer

  • Januar bis März: € 1.098 pro Person
  • April bis Juni: € 1.198 pro Person
  • Juli und August: € 1.130 pro Person
  • September und Oktober: € 1.198 pro Person
  • November und Dezember: € 1.130 pro Person

Inkludierte Leistungen:

  • Transfer vom und zum Flughafen in einer Limousine
  • 2 Übernachtungen im Deluxe-Doppelzimmer inklusive Frühstück
  • 1-stündige Bootsfahrt auf der Moldau mit einer Flasche tschechischem Wein (weiß oder rot)
  • 3-stündige Walking Tour mit persönlichem Guide
  • St. Thomas Beer Body Ritual Massage for two
  • St. Thomas Bier Degustation
  • 3-Gang-Dinner für zwei Personen inkl. 1 Flasche Wein (weiß oder rot)

Nicht-inkludierte Leistungen:

  • Ausgaben persönlicher Art
  • Mittag / Abendessen inkl. jeweiliger Getränke
  • Trinkgelder für Fahrer, Reiseleiter, Hotel- und Restaurantmitarbeiter
  • Late Check-Out / Early Check-In
  • Alle anderen Leistungen, die nicht als enthalten erwähnt werden

Alle Preise und Termine verstehen sich vorbehaltlich der Verfügbarkeit zum Buchungszeitpunkt. Bitte beachten Sie, dass die Reisekontingente naturgemäß nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sind trotz sorgfältiger Planung aufgrund unerwartet hoher Nachfrage bestimmte Preiskategorien / Reisetermine / Abflughäfen bereits nach kurzer Zeit ausgebucht, bitten wir um Ihr Verständnis.

Buchungs-Hotline: +49 – 89 – 50 222 873

Montag – Freitag von 10 Uhr bis 17 Uhr oder nach Vereinbarung.

Per Email an: Travel@Murmelz.com

Rund um die Uhr.

Alle Murmelz Luxury Travels werden durchgeführt von:

TRAVEL FOR LIFE

Eichhorst Richter GbR
Erdmannstraße 10 | D-22765 Hamburg
+49 40 4665 1665 | contact@travel-for-life.com

Alle Informationen zu Ihrem Reiseveranstalter erhalten Sie unter: www.travel-for-life.com.

Es gelten diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen des Veranstalters.

MURMELZ LUXURY TRAVEL

c/o Felix Fichtner | Murmelz

Bavariafilmplatz 7 | D-82031 Grünwald | Murmelz-Travel.com


Fotocredits: © Prague City Tourism, Hotel Augustine Prague, Restaurant La Degustation Prague
read more
Felix FichtnerPragRestaurantsTschechien

Il Molo, Prag – Toskana Fine Dining

Il Molo Prag Food

Seit dem Frühjahr 2019 ist Prags „Kleine Seite“, links der Moldau, um eine kleine, feine Restauration reicher. Daniele Zingoni hat am Malteser Platz (Maltézské nám.) das Il Molo eröffnet und bietet dort seine Variante der reichen Toskana Küche.

Das Restaurant

Hell und elegant erscheint das kleine Restaurant. Für das Design der beiden Restaurant-Räume und des Innenhofes zeichnete das italienische Studio Chelini sowie Elisabetta Cardella verantwortlich. Zum klaren, cremefarbenen Design kombinierte die Künstlerin einige ihrer verspielt dekorativen Bilder. Kunst, die man in Prag nicht unbedingt erwarten würde – jedoch ergibt sich so ein durchaus stimmiges Konzept für ein wirklich typisch italienisches Fine Dining Restaurant.

Der Küchenchef

Chef de Cuisine Daniele Zingoni ist in der Toskana aufgewachsen. Seine Liebe für die klassische italienische „Gutshof-Küche“ mit bestem Olivenöl, hausgemachtem Brot und Pasta überrascht also nicht. Wer nun aber italienische Hausmannskost im Il Molo erwartet, liegt falsch. Zingoni’s Stationen bei Alain Ducasse und Carlo Cracco, sowie internationale Wettbewerbe, haben den Küchenchef dazu animiert, feiner und ausbalancierter zu kochen. Heute bietet er neben hausgemachter Pasta und hervorragenden Brotsorten, vornehmlich frischen Fisch und Meeresfrüchte an, die er naturgemäß mit saisonalen Begleitern auf die Teller bringt.

Murmelz Tasting

Weil es bei unserem Besuch sehr heiß war, probierten wir eine Auswahl an Vorspeisen. Allesamt durchaus kreativ zusammengestellt und handwerklich bestens zubereitet.

Wolfsbarsch-Carpaccio mit Frühlingszwiebel und Sorrento-Zitrone– herrlich frisch und fein, einzig der Wolfsbarsch hätte noch einen Hauch dünner geschnitten sein dürfen.

Danach: Burrata mit Garnelen, Haselnüssen und Lachs-Kaviar, eine interessante Kombination und feines Zusammenspiel von kaltem Mozzarella mit warmen Garnelen und knackigen Nüssen. Sowie: ein Tartar vom Piemonteser Fassona Rind mit schwarzer Trüffel: klassisch und eher üppig – ideal zum Teilen.

Murmelz Vote

Mit dem Il Molo erhält Prag einen weiteren italienischen Fine Dining Spot. In ruhiger, charmanter Atmosphäre genießt vornehmlich frischen Fisch, sowie hausgemachte Pasta, begleitet von einer umfassenden Weinkarte mit Positionen aus der ganzen Welt. Murmelz likes.


IL MOLO

Maltézské náměstí 4 | „Kleine Seite“ | 118 00 Prag 1

ilmoloprague.cz/en/


Fotocredits: © Felix Fichtner, Il Molo Prag
Redaktioneller Beitrag | keine Werbung.
read more
Felix FichtnerPragRestaurantsTschechien

Nostress, Prag – entspannt genießen

Nostress Prag Tresen

In der Prager Altstadt unweit vom jüdischen Friedhof gelegen, findet sich an einer charmanten Ecke mitten im Prager Ausgehviertel, das Nostress: zum Frühstück, Lunch, Kaffee, Apéro oder Dinner – entspannter Genuss von früh bis spät!

Café & Take-Away

Der Café-Bereich und die legeren Bistro-Hochtische blicken zwar auf den kleinen, belebten Platz hinaus, rüber zum Kafka-Monument und zur jüdischen Synagoge, der Eingang ins Nostress befindet sich aber seitlich in der V Kolkovně 9.

Von hier aus geht es rechts in den Café- und Bar-Bereich, wo angesagtes Industrial Design auf mediterranes Flair trifft. Von Vogelkäfigen inspirierte Leuchten, sowie die schmucken Olivenbäume lassen ganzjährig südländisches Flair aufkommen. Tagsüber trifft sich hier ein Teil der agilen Office-Crowd bei hervorragendem Kaffee und täglich wechselnden süßen Verführungen aus der hauseigenen Konditorei. Kleine Snacks und sämtliche Backwaren können auch mit ins Büro oder nach Hause genommen werden.

Empfehlenswert ist dafür auch die Nostress Bakery: Pekárna, ein paar Straßen weiter in der Vězeňská 8.

Restaurant

Links vom Eingang liegen Bar, Theke und Tresen, im Anschluss folgt das Restaurant im modern-eklektischen Stil samt Zebra und großem Spiegel. Küchenchef Kheireddine Benmissi, in Algerien geboren, kreiert hier seit über 14 Jahren seine Variante der internationalen Küche mit dem Fokus auf eher wenige, aber qualitativ beste Zutaten. Soweit möglich arbeitet er nur mit lokalen Produzenten zusammen. Frische ist sein oberstes Credo – und er liebt Gewürze und Kräuter!

Seine Gerichte kommen deshalb meist sehr leicht und frisch daher und entführen in ganz unterschiedliche Ecken unserer kulinarischen Welt. Mittags ist das wechselnde Business Menu zu empfehlen, abends kredenzt Benmissi neben A la Carte-Klassikern (z.B. Foie Gras mit karamellisiertem Apfel, Ceviche mit Avocado und Passionsfrucht, Saffranrisotto mit Muscheln oder Sirloin Steak mit Estragon-Salsa)  saisonal wechselnde Specials, wie Lamm-Koteletts mit Kräuterkruste oder pochiertem Steinbutt mit Jerusalem Artischocke, Erbse und Spinat. Spannende Weine aus Tschechien, Österreich, Italien und Frankreich runden das Angebot ab.

Wir probierten mittags ein Rote-Beete-Carpaccio mit Ziegenkäse-Creme, sowie Wolfsbarsch mit spicy-gratiniertem Blumenkohl, viel frischem Dill und Petersilie. Deliziös!

Murmelz Vote

Mittags, zum Apéro und abends schätzen wir das chice und zugleich unprätentiöse Nostress im Herzen der Prager Altstadt. Stimmige Gerichte aus frischen Zutaten, Bier und spannende Weine zu fairen Preisen sorgen dafür, dass wir immer gerne wieder kommen. Murmelz likes!


NOSTRESS

V Kolkovně 9 | Prag 1 | 110 00 Prag | Tschechien
+420 222 317 007 | info@nostress.cz | www.nostress.cz


Fotocredits: © Felix Fichtner (Lunch), Nostress.

Redaktioneller Beitrag | keine Werbung | keine Produktplatzierung.
read more
Felix FichtnerHotelsPragTschechien

Hotel Augustine, Prag – Luxuriöses City-Hideaway

Augustine Prag lux4310gr-179469-Moser Suite – living room-High

Prag ist eine Stadt voller Magie. Scheinbar jede Ecke und jede verwinkelte Gasse erzählt ihre eigene Geschichte. Denn hier an der Moldau treffen europäische Hochkultur auf vielfältigen Genuss und echte Lebensfreude. Mittendrin, auf der „Kleinen Seite“ der Stadt, unterhalb der Prager Burg und nur einen Steinwurf von der berühmten Karlsbrücke entfernt, strahlt ein Juwel europäischer Spitzenhotellerie: das Hotel Augustine, a Luxury Collection Hotel.

Das Hotel

Sieben historische Gebäude vereinen sich zum heutigen Hotel-Komplex. Ganze drei Jahre dauerte der kostspielige Umbau in Höhe von 68 Millionen Euro, bis das Hotel 2009, damals noch als Teil der Rocco Forte Gruppe, eröffnet werden konnte. Designerin Olga Polizzi, die Schwester von Hotel-Entrepreneur Sir Rocco Forte, kreierte in ihrem typischen modern-traditionellen Stil einen charmanten Mix aus augustinischem Klosterleben und tschechischem Kubismus des frühen 20. Jahrhunderts.

Gefühlvoll und mit viel Liebe zum Detail wurde den alten Mauern neues Leben eingehaucht, ohne die besondere Atmosphäre der Innenhöfe und Gärten zu beeinträchtigen. Herausgekommen ist ein Ort mit ganz speziellen Vibes, ein Ort zum Wohlfühlen, zum Verweilen, zum Genießen und Entdecken.

Die Zimmer

Lediglich 81 Zimmer und 20 Suiten bietet das Augustine und ist damit mehr Boutique- als Grand-Hotel. Aufgrund der architektonischen Vorgaben gleicht kein Grundriss dem anderen, doch wurden alle Zimmer in identischer bourgeoiser Eleganz ausgestattet.

Sämtliche Möbel, sowie alle Holz-, Glas- und Schmiedearbeiten stammen aus Prag und der Umgebung. An den Wänden finden sich Werke tschechischer Künstler, auf dem Nachttisch und in den Regalen laden Bücher und Gedichtbände lokaler Autoren zum abendlichen Schmökern ein. Farblich sind die Zimmer in beruhigenden Braun- und Beige-Tönen gehalten, die mit roten, orangen und grünen Farb-Akzenten von Sofas, Sesseln oder Vorhängen aufgepeppt wurden. Ein Teil der Zimmer bietet Allergiker freundliches Parkett.

Besonders gemütlich sind die großen Betten! Pure Entspannung ist damit nach ausgiebigen Erkundungstouren oder Business Meetings garantiert. Und aus eigener Erfahrung muss ich zugeben, dass man hier in der Früh gerne ein paar Minuten länger in den Federn bleibt.

Die grauen bzw. sandsteinfarbenen Marmor-Bäder sind alle sehr großzügig gestaltet und verfügen teilweise über separate Duschen mit Rainshower-Brausen. In den Suiten stehen Bulgari-Amenities parat. Ausreichend Platz bieten die separaten Kleiderschränke, die geschickt in Wand-Nischen platziert wurden.

Wer sich etwas ganz Besonderes gönnen möchte, bucht am besten die Tower Suite im ehemaligen astrologischen Turm der Mönche. Das Schlafzimmer befindet sich ganz oben unterm Firmament und nach dem Wecken der Sonnenstrahlen eröffnet sich ein atemberaubender 360°-Grad Blick über ganz Prag. Unvergesslich schön!

Augustine Restaurant & Bar

Im Sommer 2019 hat der charmante Chef de Cuisine Marek Fichtner den Kochlöffel an seinen ehemaligen Sous-Chef Martin Bohaček übergeben, der seitdem die Gäste im Augustine Restaurant verwöhnt. Stilistisch orientiert sich Bohaček an seinem Vorgänger, der die tschechische Küche modernisiert und entschlackt hat. Gerichte, wie die klassische Foie Gras, Schweinebäckchen in Dunkelbiersauce oder Entenbrust mit Ravioli und roter Beete stehen nach wie vor auf dem Menü. Daneben experimentiert der neue Küchenchef mit modernen europäischen Einflüssen und bringt regionale Küche mit Leichtigkeit und internationalem Touch auf die Teller. Uns hat es bei unserem jüngsten Besuch hervorragend gemundet.

Besonders schön sitzt man im Sommer im Augustine-Garten, umrahmt von imposanten Arkaden, Sonnenuhr und plätscherndem Brunnen. Empfehlenswert sind die wöchentlichen BBQ-Abende, die von lauschiger Jazz-Musik eines Prager Philharmoniker Trios untermalt werden – mit einer riesigen Auswahl an Grilladen zu Lande, zu Wasser und aus der Luft.

Für den kleinen Hunger ein Abstecher in die gemütliche, doch imposante Refectory Bar, mit ausgefallenen Signature-Cocktails und einem überlebensgroßen Konterfei der Sängerin Debbie Harry.

St. Thomas Beer

Was wäre Prag und Tschechien ohne Bier? Undenkbar! Selbstverständlich verfügt auch das Augustine in Prag über süffige Traditionen. Die Geschichte des hauseigenen St. Thomas Bieres geht auf 1352 zurück. Im 16. Jahrhundert adelte Rudolf II. die Brauerei sogar, er machte sie zum Hoflieferanten, weshalb der Volksmund fortan vom „royalen Bier“ sprach. Heute wird der dunkle, karamellfarbene Gerstensaft exklusiv von der Matuška Brauerei hergestellt – einer aktuell sehr angesagten Mikro-Brauerei mit unzähligen Auszeichnungen.

Augustine Spa

Neben einem kleinen Fitness-Raum mit modernen Geräten und intimen Behandlungsräumen für allerhand Schönheitsprozeduren, verfügt das Augustine Spa über eine Sauna, ein Dampfbad sowie ein kleines Hamam. Natürliche Ingredienzien stehen im Zentrum der Behandlungen, die nach dem Leitbild alter klösterlicher Traditionen die Einheit von gesundem Körper und wachem Geist fördern. Wie zum Beispiel, wer’s glaubt oder nicht, das St. Thomas Beer Treatment, das den PH-Wert reguliert und sich äußerst positiv auf Detox und Feuchtigkeits-Level unseres Körpers auswirkt.

Murmelz Tipp

Durch den klösterlichen Garten von Eden ist das Hotel Augustine mit dem wiederbelebten Kloster rund um die St. Thomas-Basilika verbunden. Dienstags und donnerstags bieten die Mönche private Touren für Hotelgäste an, auf denen Kirche, Kloster und historische Bibliothek erkundet werden können.

Besonders empfehlenswert sind auch die privaten Städteführungen mit Marcela Květoňová, die über ein schier unendliches Wissen über ihre Heimatstadt und die gesamte europäische Geschichte verfügt und mit der ein 3-stündiger Spaziergang durch die Prager Altstadt zu einem kurzweiligen Erlebnis der besonderen Art wird. Weitere Infos und Tipps gibt es bei den hilfsbereiten Concierges sowie den äußerst freundlichen Mitarbeitern an der Rezeption.

Murmelz Vote

Individueller Service am Gast ist hier keine Floskel, sondern selbstverständlich gelebte Gastfreundschaft. Damit bietet das Augustine, a Luxury Collection Hotel in Prag wahre Luxus-Hotellerie auf höchstem Niveau und in elegantem Ambiente. Murmelz loves.


AUGUSTINE, a Luxury Collection Hotel

Letenská 12/33 | 118 00 Prag | Tschechische Republik

+420 266 112 233 | Link zur Website vom Hotel Augustine Prag


Fotocredits: © Augustine Hotel, Prague

Redaktioneller Beitrag | kein bezahlter Beitrag
read more
Felix FichtnerHotelsPragTschechien

Mandarin Oriental & Spices, Prague – Asian Delights

Mandarin Oriental prague-hotel-exterior-01

Im Herzen von Prag, auf der „Kleinen Seite“, dem linken Ufer der Moldau, liegt das Mandarin Oriental Prague in den geschichtsträchtigen Räumen eines ehemaligen Klosters. Kopfsteingepflasterte Gassen führen in wenigen Minuten hinauf zur Prager Burg und auch die berühmte Karlsbrücke ist nur einen Steinwurf entfernt.

Das Hotel

Die Einfahrt ist etwas versteckt. Einmal angekommen, eröffnet sich eine Oase der Ruhe, fernab der Touristenströme. Modern und geradlinig ist der Stil des Hauses, liebevoll ergänzt mit chinesischen Design-Elementen. Der Empfang mit seinen exotischen Blumen-Arrangements erinnert uns an die Rezeption einer privaten Residenz und nicht unbedingt an ein 5-Sterne-Grandhotel. Herrlich luxuriöses Understatement!

Die Zimmer

Die 99 Zimmer und Suiten im klassischen Stil sind in kuscheligen Crème- und Sand-Tönen gehalten, die mit asiatischen Design-Elementen und satten Blau-Tönen aufgepeppt wurden. Modernes Luxus-Ambiente trifft auf stilvolle Eleganz.

Aufgrund der Architektur des historischen Gebäude-Ensembles gleicht kein Zimmer dem anderen – allesamt sind die 79 Zimmer und 20 Suiten aber wirklich geräumig und richtig gemütlich. Großzügig sind auch die Badezimmer, die mit wärmendem Sandstein und Marmor chic ausgestattet wurden.

Der Spa

Unglaublich! Spa und Wellness des Mandarin Oriental Prague befinden sich in einer ehemaligen Renaissance-Kapelle. Ein mystischer Ort der Ruhe mit ganz besonderen Vibes, die federleicht innere Balance finden lassen. Behandlungsräume, verschiedene Spa-Suiten, ein Fitness-Center samt zwei Saunen, Kosmetik, Boutique und Yoga-Kurse runden das Verwöhnprogramm ab.

Das Restaurant

Ausgezeichnete pan-asiatische Gerichte und Cocktails kommen im Spices auf den Tisch. Neben dem Restaurant gibt es eine kleine Bar, eine Lounge und eine relaxte, beheizte Terrasse im Innenhof. Die Kreationen von Chefkoch Stephen Senewiratne aus Sri Lanka gehören zum Besten, was Prag im Bereich der Asian Cuisine zu bieten hat. Auch die Kollegen vom Guide Michelin, sehen das so, weshalb wir eine Reservierung wirklich empfehlen.

Mehrfach probiert haben wir: Pappadam und verschiedene Naan, Peking Duck Roll, Prawn Tempura, sowie Pomelo-Papaya-Salad, eine traditionelle Pho, Sri Lankan Curry Cod, King Crab oder Beef Ribs. Weitere Infos gibt es hier auf der Speisekarte.

Ein Highlight für private Dinner bis zu 20 Personen ist der hauseigene Dom Perignon P2 Cellar im Kellergewölbe, wo sich Senewiratnes kulinarische Kreationen aus dem Osten mit den Perlen des Westens verbinden.

Murmelz Vote

Das Mandarin Oriental Prague sowie das Spices gehören zu unseren Hotspots der goldenen Stadt an der Moldau. Raffinierte Kulinarik, modernes Luxus-Ambiente, eine internationale Crowd, entspannte Atmosphäre. Murmelz likes.

MANDARIN ORIENTAL PRAGUE

Nebovidska 459/1 | Mala Strana | 118 00 Prag | Czech Republic

+420 233 088 888 | moprg-reservations@mohg.com

www.mandarinoriental.com/prague


SPICES RESTAURANT

+420 233 088 750 | spices@spicesrestaurant.cz

Täglich von 12 bis 23 Uhr, Bar bis 1 Uhr, Freitag und Samstag bis 2 Uhr


Fotocredits: © Mandarin Oriental Prague

Redaktioneller Beitrag | keine Werbung | keine Produktplatzierung.
read more
Felix FichtnerPragRestaurantsTschechien

Sansho, Prag – Asian Casual Fine Dining

Sansho Prag

Mitten im Prager Ausgehviertel in der Petrská-Straße in Nové Město (Neustadt), befindet sich das als bib gourmand-ausgzeichnete Restaurant Sansho. Seit 2011 zelebriert hier der vielgereiste Brite Paul Day seine Vision der pan-asiatischen Nose-to-Tail-Küche, verbunden mit einem klaren Bekenntnis zu lokalen Produzenten. Asian Casual Fine Dining.

Das Restaurant

Hell, licht und freundlich wirkt das Restaurant. Weiße Wände, loftige Aluminium-Lampen sowie schwere Eichentische, Stühle und Bänke sorgen für einen cleanen Style. In Kombination mit den alten böhmischen Dekors auf den Tellern wird das Sansho zum hippen place to be. Viele internationale Gäste, Expats und die chice Prager Bohème essen hier gerne und teilen sich auch schon mal einen größeren Community Table. Entsprechend locker und weltstädtisch ist die Atmosphäre.

Essen und Trinken

Konzentriert wird sich im Sansho auf das Wesentliche: das Essen. Der Blick über den Pass in die Küche ist offen, immer wieder besuchen einzelne Köche die Tische und erklären charmant die unterschiedlichen Gänge des Überraschungsmenüs. Während mittags verschiedene Gerichte à la carte bestellt werden können, bietet die Küche abends ein Best-of-Überraschungs-Menü mit sechs Gängen für faire 36€ – 48€ pro Person. Auf der kleinen, aber feinen Getränkekarte finden sich Cocktails, lokale Craft-Biere, sowie tschechische und internationale Weine. Der Service ist freundlich, flink und international.

Probiert haben wir: das Cereal Salmon Sahimi, leicht rauchig abgeflämmt, was den Geschmack vom eher fetten Lachs schön rund hat werden lassen, abgeschmeckt mit roten Pfefferkörnern, Sesam, Soja, Ingwer, Zitronenzeste und Schnittlauch. Ein geradliniger schöner Einstieg.

Danach ein erstes Highlight: Mussels Chili Jam Coconut, kleine Miesmuscheln in einer sämigen Kokosmilch, die mit Chili-Marmelade, Koriander und Zitronengras aufgepeppt wurde. Süße und Schärfe perfekt balanciert, sensationell in der Kombination zu den Muscheln.

Das Octopus Satay kam als eine Art cremiges Curry auf den Tisch. Erdnuss, Chili, Pak Choi, Kartoffeln, Gurke (!) sowie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln umgaben gegrillte Stückchen vom Tintenfisch. Hier haben leider die vielen Zwiebeln den Geschmack der anderen Zutaten etwas dominiert.

Als viertes Gericht ein erneutes Highlight: langsam gegarter Schweinebauch mit einer 3-Pfeffer-Hoisin-Sauce und Winter-Brokkoli. Gschmackig, gehaltvoll – ein Winter-Wohlfühl-Gericht! Davon hätten wir glatt eine zweite Portion bestellen können.

Gefolgt vom Soft Shell Crab Slider, ein knuspriges Stück Krabbe mit Yuzu Chili Mayonnaise, wahlweise in der Mini-Semmel oder glutenfrei auf Salat. Ein simples Gericht – aber mega-lecker.

Zum Finale noch das Hauptgericht: Entencurry mit Jackfruit und Zwiebel, Thai-Basilium und Kreuzkümmel. Dazu Rosenkohlblätter, Chili Jam, Reis und Prawn Crackers. Alles in allem ein fruchtig-scharfes Vergnügen mit indischen Anklängen. Keineswegs schwer, doch wärmend von innen.

Aufs Dessert mussten wir aus Kapazitätsgründen verzichten. Das holen wir beim nächsten Besuch nach.

Murmelz likes.

SANSHO

Petrská 25 | CZ-110 00 Praha

+420 739 592 336 | sansho.cz


Öffnungszeiten:

Lunch: Dienstag bis Freitag von 11:30 Uhr bis 14 Uhr

Dinner: Dienstag bis Samstag von 18 Uhr bis 23 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen.


Fotocredits: © Felix Fichtner/Murmelz, Sansho
read more

Warning: Cannot assign an empty string to a string offset in /html/murmelz/wp-includes/class.wp-scripts.php on line 454

Warning: Cannot assign an empty string to a string offset in /html/murmelz/wp-includes/class.wp-scripts.php on line 454

Warning: Cannot assign an empty string to a string offset in /html/murmelz/wp-includes/class.wp-scripts.php on line 454

Warning: Cannot assign an empty string to a string offset in /html/murmelz/wp-includes/class.wp-scripts.php on line 454